2021-07

野菜

韓国料理でよく使う「唐辛子🌶」を育ててみました

韓国料理に使える唐辛子の栽培方法。無農薬、有機で育てます。唐辛子は、青唐辛子のまま料理に使ったり、赤くしたり、乾燥させたり、粉唐辛子にしたり、サムジャン、キムチチヂミ、鍋類などの調味料としても使います。

しじみわかめスープのアレンジ キムチそば

コストコで買った大森屋のしじみわかめスープをアレンジで『 じじみわかめスープのキムチそば 』を作りました。

韓国では飲食店への出入りをどのように管理しているのか

韓国では、コロナ19(新型コロナ)の防疫管理を行うため、飲食店、カフェ、銭湯、美容室などに客が出入りする情報を管理しています。韓流の防疫は、K防疫と言われています。入店や退店の情報をどのように登録しているのでしょうか。

韓国で売れている炭酸水、メーカー、銘柄、今後の展望は?

最近、韓国の炭酸水(carbonated water)の売り上げに関する話題がありました。5年間で30%近く上昇しているようです。炭酸水でもネット通販のシェアが上昇中。
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