野菜を使った韓国料理

あると便利なわけぎの栽培方法。無農薬・有機で育てます。プランターでもＯＫ。薬味、鍋、副菜などに使います。わけぎは、韓国語で「쪽파：チョㇰパ」です。韓国料理のレシピにも時々出てきます。もちろん、うどん、そば、納豆の薬味にも最高です。ワケギでもパテクができますよ。

ナムルに使う人参の栽培方法。無農薬、有機で育てます。種を濡らして、湿っている状態を保ち、発芽させます。隣の葉と触れ合うような感覚を維持しながら間引きしていきます。人参はサムジャンでも使います。

パテクとは？파테크、파（パ）＋테크（テク）。韓国料理によく使う九条ねぎの栽培方法。無農薬・有機の家庭菜園。身近なところに植えておくと便利な野菜です。薬味、ネギ油を作るのに便利。