🥣 釜山のデジクッパ 人気店のメニューを日本語にしてみました

釜山の代表的な郷土料理といえば、デジクッパ(돼지국밥)。

🐷 豚の骨と肉をしっかりと煮込んで作ったスープに豚肉と野菜を盛り付けてご飯と一緒に食べる食事です。

豚肉の他にスンデやホルモンを盛り付けるメニューもあります。

ご飯は、スープに入れたり、スープとご飯を別に出してもらい、好みの方法で食べたりします。

ミッパンチャン(突き出し)や調味料などで味や食べ方をアレンジしながら楽しめます。

スビョンチェゴデジクッパ
スビョンチェゴデジクッパ
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  1. デジクッパの飲食店メニュー
  2. 旅行客は、デジクッパを食べる機会が少ない
  3. 日本語メニューは、意外と少ない
  4. デジクッパ人気店のメニュー
    1. スビョンチェゴデジクッパ
      1. 『スビョンチェゴデジクッパ』のメニュー
    2. オムヨンベッテジクッパ
      1. 『オムヨンベッテジクッパ』のメニュー
    3. スヨンデジクッパ
      1. 『スヨンデジクッパ』のメニュー
    4. ポンジョンテジクッパ
      1. 『ポンジョンテジクッパ』のメニュー
    5. ウリデジクッパ
      1. 『ウリデジクッパ』のメニュー
    6. チェギテジクッパ
      1. 『チェギテジクッパ』のメニュー
    7. ヨンジンデジクッパ
      1. 『ヨンジンデジクッパ』のメニュー
    8. ヤンサンワンテジクッパ
      1. 『ヤンサンワンテジクッパ』のメニュー
    9. ヘウンデ ハルメチッ
      1. 『ヘウンデ ハルメチッ』のメニュー
    10. キョトンブテジクッパ
      1. 『キョトンブテジクッパ』のメニュー
    11. 水営本家(スヨンポンガ)テジクッパ
      1. 『水営本家(スヨンポンガ)テジクッパ』のメニュー
    12. 浦項(ポハン)デジクッパ
      1. 『浦項(ポハン)デジクッパ』のメニュー
    13. 密陽(ミリャン)カサンテジクッパ
      1. 『密陽(ミリャン)カサンテジクッパ』のメニュー
    14. 60年伝統 ハルメクッパ
      1. 『60年伝統 ハルメクッパ』のメニュー
    15. ハプチョン一流(イルリュ)テジクッパ
      1. 『ハプチョン一流(イルリュ)テジクッパ』のメニュー
    16. その他

デジクッパの飲食店メニュー

デジクッパのお店に行ったら、「デジクッパを食べればいいよね」と思うのですが、店に入ってメニューを見るとテジクッパ以外の料理がいくつかあります。

スンデ、ホルモン、ミックス、盛り合わせ、あれもこれも気になり迷ってしまいます。

複数人で行ったならスユクもシェアして食べてみたいとも思います。

プサンのデジクッパ人気店の場所
プサンのデジクッパ人気店の場所
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旅行客は、デジクッパを食べる機会が少ない

デジクッパは、日本国内では、なかなか食べれない料理なのでプサンに出掛けたときは、是非食べたいものです。

とは言うものの、プサンには、焼肉、海鮮、テグタン、チュクミ等のほかスイーツとか食べたいものがたくさんあり、1回の旅行でデジクッパを食べれるのは、せめて1食か2食という感じではないでしょうか。

貴重な1食です。どのお店に行って、どんなクッパを注文するかを決めるのは、少ない機会で満足を味わうためのカギになります。

お店とメニュー選びに失敗したくない! そこで、人気店のメニューを調べてみました。

日本語メニューは、意外と少ない

ガイドブックに載っているような有名店には、日本語メニューはあるかもしれません。けれども、地元の人々の人気ランキングに入るような、お店には日本語メニューがないかもしれません。

下記リストの先頭に記載した「スビョンチェゴデジクッパ(水辺最高デジクッパ)」も、数年前に立ち寄ったときには、確か日本語メニューはなかったと思います。※とてもおいしいお店でした!

店に入って日本語メニューがないと、少し困ってしまいます。

そんなときのために、韓国語メニュー、韓国語メニューの発音、日本語メニューを並べてみます。

値段は変動するかもしれないのでここでは省略します。

デジクッパの値段は、どのお店もそれほど高くはなく、価格差もあまりないようなので、とりあえずメニューのみ掲載することにします。

なお、各店舗のメニューは、ある時点での調査したものになりますので、あくまでも参考程度としてください。

また、営業日時や詳しい所在地は載せていませんので、店名をコピペして地図アプリ等で検索するとわかると思います。

プサンには、ここで紹介していない美味しいデジクッパ店がたくさんあると思います。どのお店のメニューも、ほとんど同じ感じなので、このメニューの日本語訳が参考になればいいなと思っています。

デジクッパ人気店のメニュー

スビョンチェゴデジクッパ

韓国語の店名1:수변최고돼지국밥

所在地:釜山市水営区

『スビョンチェゴデジクッパ』の場所
1『スビョンチェゴデジクッパ』の場所

『スビョンチェゴデジクッパ』のメニュー

韓国語メニュー韓国語メニュー読み方日本語メニュー
고기국밥コギクッパ肉クッパ
섞어국밥ソッコクッパミックスクッパ
내장국밥ネジャンクッパホルモンクッパ
순대+고기(국밥)スンデ+コギ(クッパ)スンデ+肉(クッパ)
순대만국밥スンデマンクッパスンデのみクッパ
수백スベクスユク定食
수육(大)スユク(テッチャ)スユク(大)
수육(中)スユク(チュンチャ)スユク(中)
순대(大)スンデ(テッチャ)スンデ(大)
순대(中)スンデ(チュンチャ)スンデ(中)
1『スビョンチェゴデジクッパ』のメニュー

オムヨンベッテジクッパ

韓国語の店名2:엄용백 돼지국밥

所在地:釜山市水営区

『オムヨンベッテジクッパ』の場所
2『オムヨンベッテジクッパ』の場所

『オムヨンベッテジクッパ』のメニュー

韓国語メニュー韓国語メニュー読み方日本語メニュー
부산식 돼지국밥プサンシッ デジクッパ釜山式デジクッパ
부산식 돼지국빕(극상)プサンシッ デジクッパ(クㇰサン)釜山式デジクッパ(極上)
밀양식 되지국빕 (극상)ミリャンシッ デジクッパ(クㇰサン)密陽式デジクッパ(極上)
돼지수육(中)デジスユク(チュンチャ)デジスユク(中)
돼지수육(大)デジスユク(テッチャ)デジスユク(大)
오소리감투(추가)オソリカムトゥ(チュガ)ゆでホルモン(スユク追加時)
2『オムヨンベッテジクッパ』のメニュー

スヨンデジクッパ

韓国語の店名3:수영돼지국밥

所在地:釜山市水営区

『スヨンデジクッパ』の場所
3『スヨンデジクッパ』の場所

『スヨンデジクッパ』のメニュー

韓国語メニュー韓国語メニュー読み方日本語メニュー
돼지국밥(고기만)デジクッパデジクッパ(肉のみ)
내장국밥(내징만)ネジャンクッパホルモンクッパ(ホルモンのみ)
섞어국밥(고기+내장)ソッコクッパミックスクッパ(肉+ホルモン)
순대국밥(고기+순대)スンデクッパスンデクッパ(肉+スンデ)
모듬국밥(고기+순대+내장)モドゥムクッパ盛り合わせクッパ(肉+スンデ+ホルモン)
수육백반(고기,밥,국 따로)スユクペッパンスユク定食(肉、ライス、汁が別盛)
수육(고기만)(대)スユク(コギマン)(テッチャ)スユク(肉のみ)(大)
수육(고기만)(중)スユク(コギマン)(チュンチャ)スユク(肉のみ)(中)
모듬수육(고기+순대+내장)(대)モドゥムスユク(テッチャ)盛り合わせスユク(肉+スンデ+ホルモン)(大)
모듬수육(고기+순대+내장)(중)モドゥムスユク(チュンチャ)盛り合わせスユク(肉+スンデ+ホルモン)(中)
맛보기 수육マッポギ スユクお試し スユク
맛보기 순대(대)マッポギ スンデ(テッチャ)お試し スンデ(大)
맛보기 순대(소)マッポギ スンデ(ソッチャ)お試し スンデ(小)
순대버섯전골(대)スンデポソッジョンゴル(テッチャ)スンデキノコジョンゴル(大鍋)
순대버섯전골(중)スンデポソッジョンゴル(チュンチャ)スンデキノコジョンゴル(中鍋)
라면사리ラーミョンサリ追加ラーメン
공기밥コンギパッライス
3『スヨンデジクッパ』のメニュー

ポンジョンテジクッパ

韓国語の店名4:본전돼지국밥

所在地:釜山市東区

『ポンジョンテジクッパ』の場所
4『ポンジョンテジクッパ』の場所

『ポンジョンテジクッパ』のメニュー

韓国語メニュー韓国語メニュー読み方日本語メニュー
돼지국밥デジクッパデジクッパ
순대국밥スンデクッパスンデクッパ
내장국밥ネジャンクッパホルモンクッパ
수육백반スユクペクパンスユク定食
공기밥コンギパッライス
수육 小スユク(ソッチャ)スユク(小)
수육 中スユク(チュンチャ)スユク(中)
수육 大スユク(テッチャ)スユク(大)
4『ポンジョンテジクッパ』のメニュー

ウリデジクッパ

韓国語の店名5:우리돼지국밥

所在地:釜山市東区

『ウリデジクッパ』の場所
5『ウリデジクッパ』の場所

『ウリデジクッパ』のメニュー

韓国語メニュー韓国語メニュー読み方日本語メニュー
돼지국밥(밥이 말아져 나와요)デジクッパデジクッパ(ごはん入り)以下6種あり
따로국밥(국,밥 따로 드실시)タロクッパライス別盛クッパ 以下6種あり
■내장국밥■ネジャンクッパ■ホルモンクッパ
■순대국밥■スンデクッパ■スンデクッパ
■섞어국밥■ソッコクッパ■ミックスクッパ
■머리국밥■モリクッパ■カシラクッパ
■살코기국밥■サルコギクッパ■赤身肉クッパ
■사리국밥■サリクッパ■麺クッパ
수육벡반(밥,국,수육 )スユクペッパンスユク定食(ライス、スープ、スユク)
모듬수육(삼겹/목살/사태+머리+내장+순대)(小)モドゥムスユク(サムギョプ/モクサル/サテ+α)(ソッチャ)盛り合わせスユク(三枚肉/肩ロース/スネ+カシラ+ホルモン+スンデ)(小)
모듬수육(삼겹/목살/사태+머리+내장+순대)(中)同上(チュンチャ)同上(中)
모듬수육(삼겹/목살/사태+머리+내장+순대)(大)同上(テッチャ)同上(大)
순대(고기순대)(반접시)スンデ(コギスンデ)(パンジョプシ)スンデ(肉スンデ)(半皿)
순대(고기순대)(한접시)スンデ(コギスンデ)(ハンジョプシ)スンデ(肉スンデ)(一皿)
머리수육(한접시)モリスユク(ハンチョプシ)カシラスユク(1皿)
5『ウリデジクッパ』のメニュー

チェギテジクッパ

韓国語の店名6:재기돼지국밥

所在地:釜山市影島区

『チェギテジクッパ』の場所
6『チェギテジクッパ』の場所

『チェギテジクッパ』のメニュー

韓国語メニュー韓国語メニュー読み方日本語メニュー
돼지국밥デジクッパデジクッパ
순대국밥スンデクッパスンデクッパ
내장국밥ネジャンクッパホルモンクッパ
섞어국밥ソッコクッパミックスクッパ
따로국밥タロクッパライス別盛クッパ
수육백반スユクペッパンスユク定食
돼지우동デジウドンデジうどん
수육(大)スユク(テッチャ)スユク(大)
수육(小)スユク(ソッチャ)スユク(小)
모듬수육(大)モドゥムスユク(テッチャ)盛り合わせスユク(大)
모듬수육(小)モドゥムスユク(ソッチャ)盛り合わせスユク(小)
순대(大)スンデ(テッチャ)スンデ(大)
순대(小)スンデ(ソッチャ)スンデ(小)
내장(大)ネジャン(テッチャ)ホルモン(大)
내장(小)ネジャン(ソッチャ)ホルモン(小)
머리고기(大)モリコギ(テッチャ)カシラ(大)
머리고기(小)モリコギ(ソッチャ)カシラ(小)
6『チェギテジクッパ』のメニュー

ヨンジンデジクッパ

韓国語の店名7:영진돼지국밥

所在地:釜山市沙下区

7『ヨンジンデジクッパ』の場所
7『ヨンジンデジクッパ』の場所

『ヨンジンデジクッパ』のメニュー

韓国語メニュー韓国語メニュー読み方日本語メニュー
돼지국밥デジクッパデジクッパ
섞어국밥ソッコクッパミックスクッパ
순대국밥スンデクッパスンデクッパ
내장국밥ネジャンクッパホルモンクッパ
수육백반スユクペッパンスユク定食
수육(大)スユク(テッチャ)スユク(大)
수육(中)スユク(チュンチャ)スユク(中)
수육(小)スユク(ソッチャ)スユク(小)
수육추가スユクチュガスユク追加
순대추가 1인분スンデチュガ イリンブンスンデ追加 1人分
공기밥コンギパッライス追加
7『ヨンジンデジクッパ』のメニュー

ヤンサンワンテジクッパ

韓国語の店名8:양산왕 돼지국밥

所在地:釜山市海雲台区

8『ヤンサンワンテジクッパ』の場所
8『ヤンサンワンテジクッパ』の場所

『ヤンサンワンテジクッパ』のメニュー

韓国語メニュー韓国語メニュー読み方日本語メニュー
돼지국밥デジクッパデジクッパ
내장국밥ネジャンクッパホルモンクッパ
순대국밥スンデクッパスンデクッパ
수육백반スユクペッパンスユク定食
섞어(내장+고기)ソッコ(ネジャン+コギ)ミックスクッパ(ホルモン+肉)
수육맛보기スユクスユクお試し
순대スンデスンデ
수육スユクスユク
내장수육ネジャンスユクホルモンスユク
8『ヤンサンワンテジクッパ』のメニュー

ヘウンデ ハルメチッ

韓国語の店名9:해운대 할매집

所在地:釜山市海雲台区

『ヘウンデ ハルメチッ』の場所
9『ヘウンデ ハルメチッ』の場所

『ヘウンデ ハルメチッ』のメニュー

韓国語メニュー韓国語メニュー読み方日本語メニュー
돼지국밥デジクッパデジクッパ
고기국수コギククス肉麺
막국수マッククスそば
순대전골スンデジョンゴルスンデジョンゴル
한우등심구이ハヌトゥンシムクイ韓牛肩ロース肉焼
한우차돌구이ハヌチャドルクイ韓牛霜降り肉焼
파삼겹철판パサムギョプチョルパン豚ネギ鉄板焼き
자가순대チャガスンデ自家製スンデ
돔베수육トㇺベスユクまな板スユク
9『ヘウンデ ハルメチッ』のメニュー

キョトンブテジクッパ

韓国語の店名10:교통부돼지국밥

所在地:釜山市釜山鎮区

『キョトンブテジクッパ』の場所
10『キョトンブテジクッパ』の場所

『キョトンブテジクッパ』のメニュー

韓国語メニュー韓国語メニュー読み方日本語メニュー
돼지국밥デジクッパデジクッパ
내장국밥ネジャンクッパホルモンクッパ
섞어국밥ソッコクッパミックスクッパ
순대국밥スンデクッパスンデクッパ
고기국수コギククス肉麺
수육백반スユクペッパンスユク定食
따로국밥タロクッパライス別盛クッパ
섞어따로ソッコッタロミックスクッパ(ライス別盛)
순대따로スンデッタロスンデクッパ(ライス別盛)
펑양순대ピョンヤンスンデピョンヤンスンデ
수육(소)スユク(ソッチャ)スユク(小)
수육(중)スユク(チュンチャ)スユク(中)
수육(대)スユク(テッチャ)スユク(大)
수육(특)スユク(トゥクデ)スユク(特大)
모듬수육(소)モドゥムスユク(ソッチャ)盛り合わせスユク(小)
모듬수육(중)モドゥムスユク(チュンチャ)盛り合わせスユク(中)
모듬수육(대)モドゥムスユク(テッチャ)盛り合わせスユク(大)
모듬수육(특)モドゥムスユク(トゥクデ)盛り合わせスユク(特大)
10『キョトンブテジクッパ』のメニュー

水営本家(スヨンポンガ)テジクッパ

韓国語の店名11:수영본가돼지국밥

所在地:釜山市釜山鎮区

11『水営本家(スヨンポンガ)テジクッパ』の場所
11『水営本家(スヨンポンガ)テジクッパ』の場所

『水営本家(スヨンポンガ)テジクッパ』のメニュー

韓国語メニュー韓国語メニュー読み方日本語メニュー
돼지국밥デジクッパデジクッパ
내장국밥ネジャンクッパホルモンクッパ
섞어국밥(살고기+내장)ソッコクッパミックスクッパ(赤身肉+ホルモン)
모듬국밥(살고기+내장+순대)モドゥムクッパ盛り合わせクッパ(赤身肉+ホルモン+スンデ)
순대국밥スンデクッパスンデクッパ
오겹국밥オーギョプクッパオーギョプサルクッパ
수육백반スユクペッパンスユク定食
맛보기순대マッポギスンデお試しスンデ
맛보기수육マッポギスユクお試しスユク
11『水営本家テジクッパ』のメニュー

浦項(ポハン)デジクッパ

韓国語の店名7:포항돼지국밥12

所在地:釜山市釜山鎮区

『浦項(ポハン)デジクッパ』の場所
12『浦項(ポハン)デジクッパ』の場所

『浦項(ポハン)デジクッパ』のメニュー

韓国語メニュー韓国語メニュー読み方日本語メニュー
따로국밥 ※고기タロクッパ ※コギライス別盛クッパ(※肉)
특국밥トゥックッパ特クッパ
따로내장국밥タロネジャンクッパライス別盛ホルモンクッパ
따로섞어국밥(고기+내장)タロソッコクッパ コギ ネジャンライス別盛ミックスクッパ(肉+ホルモン)
따로순대국밥(고기+순대)タロスンデクッパライス別盛スンデクッパ(肉+スンデ)
따로모듬국밥(고기+순대+내장)タロモードゥㇺクッパ コギ スンデ ネジャンライス別盛盛合せクッパ(肉+スンデ)
수육벡반スユクペッパンスユク定食
수육(소)スユク(ソッチャ)スユク(小)
수육(대)スユク(テッチャ)スユク(大)
순대スンデスンデ
추가주문시 맛보기 수육マッポギ スユク(追加注文時)お試しスユク
추가주문시 맛보기 순대マッポギ スンデ(追加注文時)お試しスンデ
12『浦項デジクッパ』のメニュー

密陽(ミリャン)カサンテジクッパ

韓国語の店名13:밀양가산돼지국밥

所在地:釜山市東区

『密陽(ミリャン)カサンテジクッパ』の場所
13『密陽(ミリャン)カサンテジクッパ』の場所

『密陽(ミリャン)カサンテジクッパ』のメニュー

韓国語メニュー韓国語メニュー読み方日本語メニュー
따로돼지국밥(고기)タロデジクッパ(コギ)ライス別盛デジクッパ(肉)
따로순대국밥(고기+순대)タロスンデクッパ(コギ+スンデ)ライス別盛スンデクッパ(肉+スンデ+ホルモン)
따로섞어국밥(고기+내장)タロソッコクッパ(コギ+ネジャン)ライス別盛ホルモンクッパ(肉+ホルモン)
따로내장국밥(내장)タロネジャンクッパ(ネジャン)ライス別盛ホルモンクッパ(ホルモン)
모듬국밥(고기+순대+내장)モドゥムクッパ(コギ+スンデ+ネジャン)盛り合わせクッパ(肉+スンデ+ホルモン)
수육백반スユクペッパンスユク定食
すべてのクッパは有料で大盛可能
순대한접시(小)スンデハンジョプシ(ソッチャ)スンデ一皿(小)
순대한접시(大)スンデハンジョプシ(テッチャ)スンデ一皿(大)
맛보기수육マッポギスユクお試しスユク
수육(내장,섞어,모듬)(小)スユク(ソッチャ)スユク(ホルモン、ミックス、盛り合わせ)(小)
수육(내장,섞어,모듬)(中)スユク(チュンチャ)スユク(ホルモン、ミックス、盛り合わせ)(中)
수육(내장,섞어,모듬)(大)スユク(テッチャ)スユク(ホルモン、ミックス、盛り合わせ)(大)
13『カサンテジクッパ』のメニュー

60年伝統 ハルメクッパ

韓国語の店名14:60년 전통 할매국밥

所在地:釜山市東区

14『60年伝統 ハルメクッパ』の場所
14『60年伝統 ハルメクッパ』の場所

『60年伝統 ハルメクッパ』のメニュー

韓国語メニュー韓国語メニュー読み方日本語メニュー
수육(特)スユク(トゥクデ)スユク(特大)
수육(大)スユク(テッチャ)スユク(大)
수육(中)スユク(チュンチャ)スユク(中)
수육(小)スユク(ソッチャ)スユク(小)
순대(大)スンデ(テッチャ)スンデ(大)
순대(小)スンデ(ソッチャ)スンデ(小)
수백スベクスユク定食
따로국밥タロクッパライス別盛クッパ
순대국밥スンデクッパスンデクッパ
내장국밥ネジャンクッパホルモンクッパ
국밥クッパクッパ
국수ククス麺
14『60年伝統 ハルメクッパ』のメニュー

ハプチョン一流(イルリュ)テジクッパ

韓国語の店名15:합천일류돼지국밥

所在地:釜山市沙上区

『ハプチョン一流(イルリュ)テジクッパ』の場所
15『ハプチョン一流(イルリュ)テジクッパ』の場所

『ハプチョン一流(イルリュ)テジクッパ』のメニュー

韓国語メニュー韓国語メニュー読み方日本語メニュー
고기국밥コギクッパ肉クッパ
돼지우동デジうどんデジうどん
섞어국밥ソッコクッパミックスクッパ
순대국밥スンデクッパスンデクッパ
내장국밥ネジャンクッパホルモンクッパ
따로국밥 가격동일 주문시 미리 말씀해주세요タロクッパ カギョクトンイルライス別盛クッパは同額 注文時に「タロクッパ」と伝えてください。
수육백반スユクペッパンスユク定食
순대백반スンデペクパンスンデ定食
수육(작은접시)スユク チャグンジョプシスユクの小皿
수육(큰접시)スユク クンジョプシスユクの大皿
모듬수육モドゥムスユク盛り合わせスユク
15『ハプチョン一流テジクッパ』のメニュー

その他

その他にも、シンチャンクッパ(신창국밥)も小さな話題になっています。

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