おうちで韓国風の焼肉をしてみよう

韓国料理でよく見かける「エゴマ（荏胡麻）の葉」を栽培にチャレンジしました。栽培は簡単ですが、何者かが葉っぱを好物にしているようで、大部分の葉には、穴が開いています。「ごはんどろぼー」と呼ばれているエゴマの葉のチャンアッチ（漬け物）。本場、韓国サイトに載っていたレシピも日本語に翻訳して掲載しました。

韓国料理に使える唐辛子の栽培方法。無農薬、有機で育てます。唐辛子は、青唐辛子のまま料理に使ったり、赤くしたり、乾燥させたり、粉唐辛子にしたり、サムジャン、キムチチヂミ、鍋類などの調味料としても使います。和食にも使えます。豚汁、そば、そうめんの薬味にも。　ATEEZの青陽コチュとは。

自宅で焼肉したい方におすすめ。サンチュの栽培方法。たくさん収穫できます。無農薬、有機で育てます。プランターでもＯＫ。

収穫時期の短い大根を長期にわたり収穫してみます。収穫した大根で簡単レシピ「サンム」を作ってみます。