肉 超簡単タッカルビ(チーズタッカルビ)の作り方 おこもりレシピ!ペク・ジョンウォンさんの「超簡単タッカルビ」レシピで春川式タッカルビを作ってみましょう。タッカルビは、닭(タッ:鶏)+갈비(カルビ)の人気メニュー。家庭にあるような一般的な調味料でおいしいタッカルビが作れます。 2021.04.20 肉鍋
他 ミセモンジにはデジコギ(豚肉) 秋から春によく聞く言葉「ミセモンジ」とは、大気中に漂ったり舞い上がったりする粒子状物質の吸入性粉じんを言います。豚肉を食べてミセモンジを解毒しよう韓国の人たちの話題です。デジコギ(豚肉)、セリ、生姜、わかめなどが重金属の解毒に関与しているという説。信じている人もいるようです。鼻うがい(鼻洗浄)にも触れてみました。 2021.04.14 他肉
他 メルチョッ(アンチョビ)ソースの作り方 アンチョビソースです。ソースの中に焼いた肉をつけて食べます。済州島の焼肉店でメルチョッソース(멜젓 소스)が出てきて美味しかったので韓国サイトで作り方を調べて、日本の材料で作れるようにアレンジしました。 2021.04.11 他肉
他 セウジョッムッチムを作ってみました 桜えびの和え物のレシピです。肉と一緒に巻いて食べます。セウジョッ(エビの塩辛)をムッチム(和える)するレシピなのですが、日本ではエビの塩辛が手に入りにくいので、国産桜えびを使うことにしました。 2021.04.11 他肉