2021-04

野菜

ししとうレンジ蒸しの作り方

韓国語サイトを見ていると、「ししとうレンジ蒸し」に目が留まりました。たまたま冷蔵庫にシシトウが残っていたので作ってみることにしました。

コストコで美酢(ミチョ)を購入

コストコではミチョが販売されています。今回購入したのは、パイナップル、もも、ミカンの3本セット。

超簡単バージョン牛プルコギの作り方

おうちで簡単韓国レシピ!牛プルコギをペク・ジョンウォンさんのレシピで作ってみましょう。日本の家庭の調味料で作れます。

韓国風焼肉、豚バラ肉を厚み2.5cmで焼いてみた

おうちでサムギョプサル。今回は、近所の肉屋さんにお願いして厚み約2.5cmにしてもらった豚バラ肉を焼きました。

ウインナーのケチャップ炒めの作り方

おこもりレシピ!ペク・ジョンウォンさんの簡単うまいメニュー、ウインナー炒めを作ってみましょう。ソーセージのケチャップポックムです。

超簡単タッカルビ(チーズタッカルビ)の作り方

おこもりレシピ!ペク・ジョンウォンさんの「超簡単タッカルビ」レシピで春川式タッカルビを作ってみましょう。タッカルビは、닭(タッ:鶏)+갈비(カルビ)の人気メニュー。家庭にあるような一般的な調味料でおいしいタッカルビが作れます。

コッケタン(ワタリガニ鍋)の作り方

スーパーでワタリガニを見かけたので韓国レシピで「コッケタン(꽃게탕:ワタリガニ鍋)」を作ってみました。

冷やし即席海苔のりラーメン(ラミョン)の作り方

おこもりレシピ!ペク・ジョンウォンさんの「涼しい海苔ラーメン」レシピで、即席めんが海苔の風味たっぷりの冷やし麺に大変身します。子供が、食べたい!作って!おねだりする「のりラーメン」、簡単に作れます。冷やし即席海苔のりラーメンは、スープさえあれば、生めん、ゆでうどんを使ってもOK。

ミセモンジにはデジコギ(豚肉)

秋から春によく聞く言葉「ミセモンジ」とは、大気中に漂ったり舞い上がったりする粒子状物質の吸入性粉じんを言います。豚肉を食べてミセモンジを解毒しよう韓国の人たちの話題です。デジコギ(豚肉)、セリ、生姜、わかめなどが重金属の解毒に関与しているという説。信じている人もいるようです。鼻うがい(鼻洗浄)にも触れてみました。
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